In einem Beitrag des Südwestrundfunks erhalten Sie Einblick in die Teeproduktion in Darjeeling. Es wird thematisiert, was der Teekampagne seit nunmehr 25 Jahren ein Anliegen ist. Sie können den Beitrag auf SWR2 hören oder aber hier.
So sieht es aus, das neue Biozeichen der EU, das den Spitznamen “Euro-Leaf” (Euro-Blatt) trägt und nicht weniger als die Verschmelzung der Sterne der Europaflagge mit der Natur symbolisieren soll. Seit dem 1. Juli 2010 müssen abgepackte Lebensmittel, die aus ökologischer Anbauweise stammen, dieses Logo tragen.
Das bekannte deutsche Bio-Siegel, das es mittlerweile seit zehn Jahren gibt, darf zusätzlich verwendet werden. Aus diesem Grund finden Sie es vorerst auch weiterhin auf unseren Teepackungen.
Ab sofort können Sie online den Darjeeling First Flush der Ernte 2010 vorbestellen. Wir konnten die Preise auch in diesem Jahr stabil halten, so dass das Kilo Biotee unverändert 24,00 Euro kostet. Auch bei den First Flush Gartentees (Bio) bleibt es mit 14,00 Euro alles beim alten.
Wenn Sie jetzt Ihren First Flush Tee bestellen, dann erhalten Sie Ihn vor allen anderen. Der Tee wird voraussichtlich ab Ende Juli verfügbar sein und Ihnen so schnell wie möglich nach dem Eintreffen zugeschickt.
Die Main Post berichtete Anfang dieser Woche über die Teekampagne.
Der Artikel beleuchtet das Konzept der Teekampagne und erklärt wie man mit Prof. Faltins Ansatz der konzpet-kreativen Gründung erfolgreicher Entrepreneur werden kann.
Das erwähnte Buch Kopf schlägt Kapital, in dem Prof. Faltin sein Konzept sehr gut darstellt, können Sie in der 7. Auflage in unserem Tee-Onlineshop versandkostenfrei bestellen.
Den kompletten Artikel mit dem Titel “Faltins Modell “Tee”” können Sie online lesen.
Um das erfrischende Getränk, das warm und kalt genossen werden kann, ranken sich viele Mythen und es gibt eine schier unglaubliche Fülle von Informationen. Grund genug, für den Sender Radio Eins, sich diesem spannenden Thema zu widmen. Thomas Räuchle, der Geschäftsführer der Teekampagne, war als Studiogast geladen und hat die diversen Fragen der Zuhörer beantwortet.
Sie haben den Radiobeitrag verpasst?
Hier können Sie das Interview hören:
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… und in unserem Shop natürlich auch Grünen Darjeeling bestellen!
Im “bürgerlichen Leben” werden in Indien die Termine nach Maßgabe des gregorianischen Kalenders festgesetzt, der sich an Sonnenzyklen orientiert. Für viele religiöse Feste in Darjeeling erfolgt die Berechnung jedoch nach anderen Methoden. Nach dem lunisolaren Chaitra-Amantha-Kalender, befinden wir uns im Jahr Vikram Samvat 2067, das dreizehn Mondmonate besitzt. Um die Bindung an das Sonnenjahr und seine Jahreszeiten aufrechtzuerhalten, werden alle drei Jahre Schaltmonate eingefügt. Vom 15. April bis zum 14. Mai 2010 gibt es darum einen Extra-Monat, der als Adhika Masa, Adhik Maas, Purushottam Maas oder Malimucha bezeichnet wird. Der Schaltmonat ist Vishnu gewidmet und spirituell orientierte Menschen lesen und rezitieren aus diesem Grund die Srimad Bhagavat Purana und Bhagavad Gita. Gute Taten zu vollbringen gilt in dieser Zeit als besonders segensreich und die Ernährung sollte in dieser Zeit möglichst sattvisch (rein und leicht), z.B. Obst, Gemüse, Milch, Nüsse.
Vom 30. April bis zum 6. Mai wird Acharya Shri Shrivatsa Goswami im Teegarten Soom zu Gast sein, um das Srimad-Bhagavatam zu diskutieren, eine Schrift zu Ehren Krishnas mit 18.000 Versen in 12 Cantos. Sri Goswami ist weltweit ein gefragter Teilnehmer, wenn es um die Diskussion von philosophischen und religiösen Themen geht und stellt seine Arbeit in den Dienst vieler Friedens- und Umweltbewegungen.
Darüber hinaus werden 11 Priester aus der heiligen Stadt Varanasi (Benares) um das Wohlergehen für alle Bewohner von Soom bitten.
Hier gelangen Sie zu einer Übersicht unserer aktuell verfügbaren Gartentees.
Seit einigen Wochen ist nun auch die Hörbuch-Version des Sachbuch-Bestseller “Kopf schlägt Kapital” auf dem Markt. Die erste Auflage des Hörbuchs basiert auf der nunmehr 6. Auflage von Prof. Faltins Buch “Kopf schlägt Kapital” und wurde vom Autoren Stephan Reimertz, der u.a. Autor des Buchs “Vom Genuss des Tees” ist, eingelesen.
Natürlich können Sie das Hörbuch bei der Teekampagne online mit oder ohne Ihren Tee bestellen.
Außerdem ist das Hörbuch “Kopf schlägt Kapital” auch bei Amazon.de bestellbar.
Vielleicht haben Sie sich beim Blick auf Ihre Teepackung auch schon einmal gefragt, was diese Buchstaben eigentlich bedeuten?
Diese Buchstabenkombination gibt Ihnen darüber Auskunft, ob der Tee aus ganzen Blättern, aus Blattspitzen oder Blattpartikeln besteht, und ob das Blatt grob oder fein gerollt ist. Die Abkürzung FTGFOP1 wird ausschließlich für Blatt-Tees verwendet, das sind Tees, die aus unzerkleinerten, feinen Blättern bestehen.
Sie stehen für besonders feinen Geschmack und höchste Qualität. Im Gegensatz zu den Blatt-Tees unterscheidet man noch durch Rollen und Schneiden zerkleinerte Tees (Broken), Aussiebungen aus noch nicht geschnittenen Blättern (Fannings) und besonders feine Aussiebungen (Dust).
Der Begriff Orange Pekoe bezeichnet die Blattqualität, wobei sich das O nicht auf die Farbe, sondern das niederländische „oranje“ für königlich zurückführen lässt. Pekoe (bzw. pak-ho im chinesischen), bedeutet weiß und steht für den feinen Flaum, der auf der Unterseite der jungen Triebezu erkennen ist. Steht nun noch ein F (wie flowery) vor dem OP, dann sagt das aus, dass für diesen Tee die duftig zarten Blattknospen Verwendung fanden. Genaugenommen spiegelt sich in FOP1 die Sorgfalt des Pflückens wieder: es werden die Knospe mit den obersten beiden zarten Blättchen gepflückt, die unteren groben Blätter bleiben am Strauch. Die Zahl Eins wird in Darjeeling für Blätter der höchsten Güteklasse vergeben.
FTG, also Finest Tippy Golden bedeutet, dass der Tee viele feine, helle Spitzen (Tips) enthält. Die Spitzen sind heller, da sie weniger Zellsaft enthalten und sich bei der Fermentierung nicht so dunkel färben. Mit einem FTGFOP1-Tee bekommen Sie also einen mit höchster Sorgfalt hergestellten Spitzentee.
Viele unserer Kunden nutzen das soziale Netzwerk Facebook – für uns ein Grund, dort auch eine Seite für die Teekampagne einzurichten.
Wir freuen uns sehr, wenn Sie uns helfen, die Facebook-Seite der Teekampagne bekannt zu machen. Wir sind auf Ihre Kommentare, Fotos und Videos zur Teekampagne gespannt und freuen uns auf einen angeregten Dialog.
Unweit der Stadt Darjeeling, im indischen Bundesstaat Westbengalen am Fuße des Himalayas liegt er, der Teegarten Ging. Dieser Blogbeitrag bildet den Auftakt zu einer Reihe von Beiträgen, in denen wir Ihnen einige Teegärten vorstellen möchten.
Ging liegt etwas tiefer als die Stadt Darjeeling im besonders spektakulären Lebong-Tal. Hier gibt es auch die weltweit kleinste und höchst gelegene Pferderennstrecke zu sehen, auf der bis vor einigen Jahren noch Rennen stattfanden.
Das Klima im Lebong-Tal profitiert von der Lage: es ist rund 10 Grad wärmer und es gibt mehr Sonnenschein als in Darjeeling-Stadt. Ein Umstand der dazu beitrug, dass die Firma Darjeeling Tea Company vor rund 150 Jahren hier eine ihrer ersten Plantagen errichtete.
Ging bedeutet im tibetanischen „weit ausgedehnter Hang“ und beschreibt die Lage des Teegartens sehr treffend, da er sich über eine Höhenlage von 600 bis zu 1500 Metern über dem Meeresspiegel erstreckt. Von seiner Gesamtfläche von 633 Hektar wird weniger als die Hälfte für den Teeanbau genutzt, der Rest ist Waldland. Heute sind im Teegarten Ging über 800 Mitarbeiter mit dem Teeanbau beschäftigt. Ging ist vom Öko-Anbauverband Naturland und vom Schweizer Institut für Marktökologie (IMO) als Bio-Garten zertifiziert.
Zum Schluss noch ein Ging-Zitat der Teeproduzenten:
“Eine Tasse Tee ist wie Dein Leben: Viele Facetten, durchtränkt vom eigenen charakteristischen Duft und Aroma. Kein anderer Tee kann den Geschmack oder die Beschaffenheit dieses Tees nachahmen. Deine Tasse Ging ist unnachahmlich – genau wie Du.”
